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L’autunno in una ricetta: gnocchi di patate con speck e noci

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Instagram post 2190040300475400052_860100964 $Ieri pomeriggio ho partecipato ad un bellissimo incontro, una merenda nel bosco. Evento organizzato da Alice @lerefed grazie all’aiuto di tante altre persone, ho passato delle ore piacevolissime in un ambiente bello e pieno di persone che ho avuto il piacere di conoscere o incontrare di nuovo. Mi piacerebbero ci fossero di più eventi del genere qui in Sardegna, chissà che questo non sia il primo di tanti. Un ringraziamento speciale va a Francesca @la_frack e alla sua splendida compagnia. In giornata pubblico il racconto sulle stories! #rincorrerelabellezza$

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Oggi negli Stati Uniti si festeggia il giorno del ringraziamento. Una giornata che ha una storia abbastanza triste se si pensa il motivo per cui è nata ma d’altra parte oggi invece una festa molto bella per lo spirito che accumuna le famiglie statunitensi. Di solito per festeggiare, una delle portate dolci è la pumpkin pie. Ho provata a farla ma ci sono stati alcuni problemi, ad esempio la pasta e poi la cottura. Però siccome mi ero impegnata un sacco ho voluto renderla carina e fotografarla. Per la decorazione ovviamente mi sono liberamente ispirata alla pie di @thekitchenmccabe ma please, non andate a vedere la sua altrimenti vi accorgete quanto sia bruttina la mia 🤣 (p.s. Nelle stories c’è una guida props per chi fa foto di cibo, spero vi piaccia). #rincorrerelabellezza

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Piove, finalmente piove, ok forse un po’ troppo. Però qui non ci scoraggiamo, rompiamo uova, setacciamo farina e accendiamo il forno. Provo e riprovo ricette, ci metto sempre tutta me stessa e mentre lo faccio mi chiedo se questo sia il piglio giusto di chi fa grandi piatti. Una risposta certa non la ho ma nel frattempo mangio quello che preparo. E quindi oggi vi faccio vedere il mio banana bread con farina di farro e senza lattosio. Morbidissimo e buonissimo. Buon fine settimana a tutti, anche voi cucinate?🍂❤️

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Ho appena spedito la newsletter di metà mese, fuori piove e vorrei tanto avere una fetta di torta ad accompagnare questa serata di novembre. Dedicherò queste ore a me stessa, al relax e al buon cibo, quello non può mai mancare. Vi auguro un fine settimana di scoperte e bellezza. 🍂 #rincorrerelabellezza

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Tra una tazza di tè fumante e una decina di biscotti tuffati dentro, anche io comincio a cucinare qualche lievitato in questo autunno che finalmente è arrivato anche qui in Sardegna. Questa è una semplicissima pan brioche allo yogurt, soffice, da mangiare a colazione o a merenda. Mi è uscita particolarmente bene quindi credo la rifarò presto declinandola in altri tipi di brioche. Spero che le foto vi piacciano. ✨#rincorrerelabellezza

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Pioggia, temperature che finalmente scendono (di pochi gradi ma ci accontentiamo) e profumo di cannella nell’aria. La stagione che preferisco sta arrivando ed io non vedevo letteralmente l’ora. Ora fino a Natale mi sentirò in dovere di preparare dolci e gustarli senza sensi di colpa. Ok quest’ultima non credo mancherà ma dettagli 🤣 Spero che il vostro autunno stia procedendo bene e con la giusta lentezza per assaporarlo fino in fondo. 🍂 #rincorrerelabellezza #foodstylelovers

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Oggi condivido con voi la mia partecipazione alla challenge di @pfitscherspeck in cui bisogna proporre una ricetta con lo speck come ingrediente principale. Io ho voluto realizzare gli gnocchi di patate con burro, speck e noci, trovate la ricetta nel link in bio! ✨ Vi invito inoltre a partecipare alla challenge, anche con una vostra foto (pure vecchia) usando l’hashtag #ricettespecktacolari (Intanto nelle stories sto per pubblicare un mini video di editing della foto). #ad

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L’atmosfera autunnale in città ancora non è arrivata ma incredibilmente è già pieno di addobbi natalizi. Quindi presa da questo attimo di confusione ho iniziato a scattare qualcosa di autunnale, scatti semplicissimi, un po’ clichè che però fa sempre bene vedere. Inutile dirvi che questa sarebbe la situazione tipica che vorrei vivere ogni giorno ma ahimè, rimane una coccola per giorni particolari. Intanto nelle stories vi ho anticipato un progetto di cui vi parlerò domani. Spero che queste foto vi accolgano come delle coccole. ❤️ #rincorrerelabellezza

Chi sono:

Ciao mi chiamo Stefania e mi occupo di fotografia e contenuti editoriali per Reporter Gourmet. Questo spazio nasce con l’intento di condividere con te il mio amore per la fotografia, il cibo e styling e magari offrirti dei validi consigli per realizzare delle fotografie che ti piacciano!

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