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Archives for Gennaio 2017

food photography

Fotografare il cibo e still life

Food Photography: cosa ti serve per iniziare

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Ho un problema. Periodicamente tendo a costruirmi

Ho un problema. Periodicamente tendo a costruirmi case, città, mondi di pensieri che diventano talmente tanto grandi da crederli quasi reali. Succede quindi che mi blocco, mi chiudo a riccio e passo le giornate a combattere contro me stessa. Quest’ultimo anno ho capito tanto di questo comportamento e una delle scoperte più importanti che ho fatto è che il miglior modo per distruggere questi pensieri è circondarmi di cose e persone che mi fanno stare bene. Non è una scoperta sconvolgente, me ne rendo conto ma io tendevo a vivere quello mi che mi faceva stare bene a compartimenti stagni: oggi me lo merito, domani no eccetera...Precludendomi molta vita solo per paure e pregiudizi. Quindi in questo ultimo periodo sto iniziando la mia personale rivoluzione: apro banchetti in giardino e brindo a me stessa, faccio cose che non ho mai fatto, provo ad espormi di più, comincio a ignorare persone che non portano quel bene nella mia vita. Ho capito che i momenti lenti possono anche durare più di un tramonto e proverò a fargli raggiungere durate mai esplorate. #rincorrerelabellezza

Per Pasqua Chiara di @mangioquindisono ha proposto

Per Pasqua Chiara di @mangioquindisono ha proposto a me, Francesca @thebluebirdkitchen Lucia di @frollemente , Roberta @healthylittlecravings e Monica @momacys una nuova e sopratutto interessantissima collaborazione: estrarre 3 combinazioni ciascuna tra 6 impasti, ingredienti, forma della teglia e realizzare con questi una torta salata. A me è capitata tonda, con carciofi e lievitata.

Ho quindi pensato di fare un Danubio salato con carciofi e Casizolu, un formaggio tipico del Montiferru, in Sardegna.

Ad abbellire il tutto ci sono le grafiche della bravissima Francesca @colorcoleottero_illustration che ha preparato una serie di grafiche personalizzate che troverete nelle stories per far giocare anche a voi.

Scegliete voi se replicare le nostre ricette o fare qualcosa di vostro ma in entrambi i casi usate l’hashtag #roulettesalata e taggateci, ci farebbe molto piacere vedere cosa realizzerete.
Per leggere la ricetta scorrete e salvate il post! Spero vi piaccia, vi aspettiamo 💓

Quasi un anno fa pubblicavo una foto fatta dallo s

Quasi un anno fa pubblicavo una foto fatta dallo stesso set. Quante cose possono cambiare in un solo anno, in cui c’era già la pandemia? Tante. Per la prima volta in vita mia sento di essere una persona diversa da quella che ero appena 12 mesi fa. I motivi sono tanti, ma il fulcro sta nel fatto che sto cambiando e che se fino ad un anno fa stavo seminando ora sto cominciando a raccoglierne i frutti. Infine questa foto mi ha ricordato una cosa importante: devo rifare questi pancake.

Sono in ritardo, questo è un orario in cui di sol

Sono in ritardo, questo è un orario in cui di solito non c’è un’anima viva qui su Instagram ma ci tenevo a dirvi che la newsletter su cui ci ho lavorato per 4 ore è arrivata nella vostra casella mail. Spero vi piaccia, Riflessioni sta prendendo una forma diversa che mi rispecchia di più. Fatemi sapere. Nel frattempo ecco l’ultimo casino di torta che ho fatto, prima o poi farò un corso di cake design nel frattempo arrangio decorazioni improbabili. Buona fine di febbraio a tutt*

Oggi ho tenuto la mia prima food masterclass ideat

Oggi ho tenuto la mia prima food masterclass ideata e organizzata da Mariachiara Montera @maricler sulla mobile food and product photography. Ho passato tre ore parlando della mia più grande passione e condividendo quello che so con persone che si occupano di fare fotografia in campi anche diversi. È stato bello e non avrei smesso di parlare per almeno altre tre ore 🤣 Una delle cose più utili che spero di aver trasmesso è che non importa con quale mezzo si scatta, la vera differenza la fate sempre e solo voi. Buon fine settimana a tutti, questa è stata una delle foto che ho scattato (con il telefono) per il corso. ❤️

La mia vita in questo periodo segue dei ritmi diff

La mia vita in questo periodo segue dei ritmi difficilmente conciliabili con le esigenze che richiede Instagram nel pubblicare una foto sul feed ogni tot. Vorrei essere più costante ma sinceramente ogni volta scelgo di dare la priorità ad altre cose che ritengo più importanti. Ad esempio sto finendo di curare con tanto amore la Masterclass di @maricler sulla mobile food and product photography che terrò sabato; la newsletter sulla fotografia e creatività che ho mandato lunedì e che mi ha richiesto ore di lavoro ed è libera per tutti al link in bio (l’avete letta?) e poi a godermi un tramonto mozzafiato al mare (guardate le stories). Mi dispiace soltanto che voi non possiate vedere i miei contenuti come un tempo perché la copertura si sta abbassando ma cerco di puntare alla qualità, fare più stories, qualche guida e sperare che piano piano arrivino a più persone possibili. Grazie comunque di esserci. Buona giornata 💓

In questi giorni mi sento come se fossi dentro un

In questi giorni mi sento come se fossi dentro un frullatore. Sono piena di cose: da fare, da ascoltare, da leggere, da scattare. Alterno momenti in cui mi sento sopraffatta ad altri in cui mi sento piena di energia. Mi ritrovo però anche a riflettere e rielaborare informazioni, opinioni e frammenti di vita. Mi sento in una trasformazione continua senza di fatto mai prendere una forma precisa. Così mi faccio guidare dalle immagini, stili differenti, colori e mood che mi rimangono impressi e si vanno ad aggiungere come piccoli pezzetti in un puzzle infinito e immaginario. Mi rendo conto che ad esempio il colore rosa ritorna sempre, come in questa Bundt cake in penombra. Buon fine settimana a tutti, sto finendo di ultimare una nuova guida di Visioni che sto raccogliendo da due settimane tutta dedicata ad un elemento che mi piace molto e che spero piaccia a tanti e tante di voi. 💓 #rincorrerelabellezza

Ho iniziato l’anno nuovo cimentandomi nella prep

Ho iniziato l’anno nuovo cimentandomi nella preparazione di un piatto che mi piace tantissimo ma che mi ha sempre messo un po’ di timore: il risotto. Per me un buon risotto deve essere cremoso. Quindi non asciutto e non composto da agglomerati che somiglino a pietre scomponibili. Per realizzarlo ho scelto di usare il riso Apollo che mi ha regalato @risoiferrari e di cui una parte di ogni ricavato sarà devoluto in beneficenza per sostenere un’associazione che si occupa dell’incremento alimentare in Kenya. Per farlo ho usato gorgonzola, pere, pepe e noci. Il risultato ha superato ogni mia aspettativa ed è stato apprezzato da tutti in famiglia, anche chi non ama questo tipo di preparazione. Inutile dirvi che sogno di rifarlo presto, nel frattempo vi lascio due foto, nelle stories vi metto invece la ricetta. Buon pranzo ❤️ #gifted #risoferrariperilkenya

Chi sono:

Ciao mi chiamo Stefania e mi occupo di fotografia e contenuti editoriali per Reporter Gourmet. Questo spazio nasce con l’intento di condividere con te il mio amore per la fotografia, il cibo e styling e magari offrirti dei validi consigli per realizzare delle fotografie che ti piacciano!

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